Storia
L’azienda Pioli Carni esegue macellazione in proprio di suini e bovini, ricercando continuamente filiere produttive di carni pregiate; l’esperienza maturata nella selezione dei migliori prodotti (carni, salumi e formaggi) le consente oggi di soddisfare qualsiasi richiesta, sia nel mercato al dettaglio che in quello all’ingrosso. Pioli Carni è inoltre specializzata in forniture per gli operatori del settore della ristorazione. Oltre alle carni pregiate di ogni tipo, offre una vasta selezione di prodotti già preparati di altissima qualità, ottimi per completare qualsiasi menù con un tocco di originalità.
Amanti del gusto da generazioni
A Pieve Fosciana, nel cuore della Garfagnana, la famiglia Pioli da tre generazioni si occupa della vendita di carni, salumi e formaggi. Piero Pioli, inizia la sua attività nel lontano 1945, occupandosi in prima persona sia della macellazione che della commercializzazione e distinguendosi subito per la qualità dei suoi prodotti. L’azienda di famiglia cresce velocemente, dapprima con il figlio e oggi con i nipoti, arrivando a contare 30 dipendenti, alcuni dei quali lavorano in azienda da oltre 40 anni.
Galleria
Formaggi della Garfagnana
Tutta la tradizione casearia della Garfagnana si esprime al meglio nella nostra linea di formaggi. Pecorini e caprini stagionati e semi-stagionati pronti per essere gustati con marmellate, miele e mostarde.
Magna Cum Laude
I primi della classe, prodotti ottenuti seguendo standard rigorosi, che esaltano le qualità della carne, garantendo un’esperienza gustativa irripetibile. Il marchio Magna cum laude, un esclusiva di Pioli Carni, rappresenta il meglio delle nostre selezioni.
Salumi della Garfagnana
Dal nostro Salumificio Artigianale garfagnino offriamo la massima espressione di un'arte che affonda le proprie radici nelle migliori tradizioni norcine toscane.